ස්පිරුලිනා, සයනොබැක්ටීරියා පවුලට අයත් වන ස්පිරුලිනා, පැරණි අඩු ප්‍රොකරියෝටික් ඒක සෛලික හෝ බහු සෛලීය ජලජ ශාක, ශරීර දිග 200-500μm, පළල 5-10μm වේ. නිල්-කොළ වර්ණ සහිත සර්පිලාකාර හැඩය, නිල්-කොළ ඇල්ගී ලෙසද හැඳින්වේ. මධ්‍යම අප්‍රිකාවේ මෙක්සිකෝවේ සහ චැඩ් හි නිවර්තන කලාපවල ක්ෂාරීය විල් වලට ආවේණික වූ එය ප්‍රදේශයේ මිනිසුන්ගේ දිගු ආහාර ඉතිහාසයක් ඇත.
ස්පිරුලිනා අධික උෂ්ණත්ව ක්ෂාරීය පරිසරයක් සඳහා සුදුසු වේ. ස්පිරුලිනා විශේෂ 35කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක් සොයාගෙන ඇති අතර එය සැහැල්ලු හා කිවුල් ජලයේ වර්ධනය වේ. ස්පිරුලිනා යනු ක්ෂුද්‍ර ඇල්ගී වල මහා පරිමාණ කාර්මික නිෂ්පාදන වලින් එකකි, ජීවයේ ඉතිහාසය දුර්ලභ ජෛව විශේෂ බිලියන 3.5 ක් තිබීම, බහුල පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, වඩාත් පුළුල් ජීව විද්‍යාත්මක ස්වභාවය, ස්පිරුලිනා උසස් තත්ත්වයේ ප්‍රෝටීන්, ගැමා ලිනොලනික් අම්ලය, මේද අම්ල, කැරොටිනොයිඩ්, විටමින් සහ යකඩ, අයඩින්, සෙලේනියම්, සින්ක් වැනි විවිධ අංශු මාත්‍ර.
ස්පිරුලිනා කුඩු නැවුම් ස්පිරුලිනා වලින් ඉසින වියළීම, විෂබීජ නාශක පෙරීම මගින් සාදා ඇත, ඔහුගේ සියුම් බව සාමාන්‍යයෙන් දැල් 80 ට වඩා වැඩිය. පිරිසිදු ස්පිරුලිනා කුඩු තද කොළ පැහැය, සෙම සහිත හැඟීමකින් ස්පර්ශ කිරීම, ස්පිරුලිනා පරීක්ෂා කිරීම හෝ වෙනත් ද්‍රව්‍ය එකතු කිරීම රළු හැඟීමක් ඇති නොකරයි.
එය විවිධ භාවිතයන් අනුව ආහාර ශ්‍රේණිය, ආහාර ශ්‍රේණිය සහ වෙනත් භාවිතයන් ලෙස බෙදිය හැකිය. ආහාර ශ්‍රේණියේ ස්පිරුලිනා කුඩු සාමාන්‍යයෙන් ජලජීවී වගාව සහ පශු සම්පත් අභිජනනය සඳහා භාවිතා කරයි, ආහාර ශ්‍රේණියේ ස්පිරුලිනා කුඩු සෞඛ්‍ය ආහාර සඳහා භාවිතා කරන අතර මිනිස් පරිභෝජනය සඳහා වෙනත් ආහාර වලට එකතු කරයි.
ආහාර ශ්‍රේණියේ ස්පිරුලිනා කුඩු
1. ආන්ත්රික පත්රිකාව වැඩි දියුණු කිරීම
ස්පිරුලිනා කුඩු ගැනීමෙන් පසු, එය මිනිස් අන්ත්‍ර සෞඛ්‍යය ප්‍රවර්ධනය කරයි, බඩවැල් පෙරිස්ටල්සිස් ප්‍රවර්ධනය කරයි, ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල අතිරික්ත උත්තේජනයක් නොමැත, එමඟින් ආමාශ ආන්ත්රයික ආහාර ජීර්ණ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කර මලබද්ධය වළක්වා ගත හැකිය, එබැවින් එය මිනිස් සිරුර වැඩිදියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. ආමාශ ආන්ත්රයික ක්රියාකාරිත්වය.
2. බර අඩු කර මේදය අඩු කරන්න
ස්පිරුලිනා කුඩු වල ඉතා පොහොසත් පොලිසැකරයිඩ සංරචක අඩංගු වන අතර, ස්පිරුලිනා කුඩු ගන්නා බොහෝ දෙනෙකුට ආමාශය පිරවීම ඉතා පහසු වන අතර එහි පොහොසත් සෙලියුලෝස් මේදය අඩු කිරීමේ සහ බර අඩු කිරීමේ බලපෑම ද ලබා ගත හැකිය.
3. ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම
ස්පිරුලිනා කුඩු ලිනොලනික් අම්ලයෙන් පොහොසත් වන අතර එය මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට යම් උත්තේජක බලපෑමක් ඇති කරයි, එමඟින් මිනිස් සිරුරට ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීමට, විදේශීය විෂබීජ ආක්‍රමණයට ප්‍රතිරෝධය වැඩි කිරීමට සහ සෞඛ්‍යය ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ.
4. පෝෂණ අතිරේක
ස්පිරුලිනා කුඩු ප්‍රෝටීන් වලින් පොහොසත් නමුත් විවිධ විටමින් සංරචක ද ඇත, පරිපූර්ණ බලපෑමක් ලබා ගැනීම සඳහා මිනිස් සිරුරට බහුල පෝෂණය, ශරීරයට ප්‍රයෝජනවත් වේ.
පසු කාලය: නොවැම්බර්-09-2022
